Ez a zöld teapor, amely mélyen gyökerezik Japán spirituális hagyományaiban, az egészség, a luxus és a közösségi média legújabb kötelező elemének szimbólumává vált.

Ma ezt a kettősséget fogjuk feltárni. Hogyan fejlődött az egykor szent és szertartásos matcha globális trenddé az egészséges életmódban? És mi történik, amikor évszázados gyakorlatok találkoznak a modern trendekkel?

A matcha eredete az i.u. 618- 907 évek közé, a kínai Tang-dinasztiára vezethető vissza. De Japánban a matcha a teakultúra sarokkövévé vált. A matchát először buddhista szerzetesek mutatták be, akik a kínai tanulmányaik során találkoztak a zöld teával. Tea vetőmagokat vittek Japánba, ahol kifejlesztettek egy módszert a tealevelek finom porrá őrlésére. Ez jelentette a kezdetét annak, amit ma matcha néven ismerünk. A hagyományos zöld teával ellentétben, amelynek a levelét áztatják és eldobják, a matcha lehetővé teszi az egész levél elfogyasztását, maximalizálva annak tápértékét.

Ebből fejlődött ki a japán teaszertartás - a chanoyu A szertartás a wabi-sabi, az egyszerűség és a tökéletlenség elismerését testesíti meg. A szertartás minden mozdulata - a tea keverésétől a felszolgálásig - szándékos, a harmónia és jelenlét pillanatát teremti meg.

Nyugaton a matcha a wellness-mozgalom szimbólumává vált. Percek alatt elkészül, gyakran szirupokkal és tejjel a nyugati és modernebb ízlésnek megfelelően, meditatív jelleg nélkül. A hagyományos teaszertartásban kulcsfontosságú a csend és az elmélkedés. De egy modern kávézóban?

A matcha lattét multitasking közben isszák, miközben az Instagramot böngészik, kötetlen beszélgetést folytatnak a barátaikkal vagy e-maileket írnak.

Lépjünk vissza egy pillanatra a csendes japán teaszobába. Képzelje el magát egy tatami szőnyegen térdelve, csendes nyugalommal körülvéve. A házigazda óvatosan megméri a matchát egy vékony bambuszgombóccal, amit chasakunak hívnak. Forró vizet öntenek gy teáscsészébe, és a keveréket chasennel keverik, egy finom, kézzel készített bambusz habverővel, amelynek vékony rugalmas fogai egy nyíló virágra emlékeztetnek. A folyamat precíz és szándékos, habos, gazdag teát készít, ami több mint egy ital - ez egy közös, szent felajánlás. Minden korty elmélkedés, egy pillanat szünet.

Most pedig térjünk vissza gyorsan a nyugati modern matcha-őrülethez, ahol közösségi média jelenséggé vált.

Ebben a videóban Kourtney Kardashian a tűzhely mellett áll, hanyagul készít egy matcha lattét, miközben magyarázza a folyamatot. Nagy fém habverővel keveri italát, a kamerához beszélve. Folyamata a kényelmet hangsúlyozza a szertartás helyett.

Ma a matchát már nem mély kulturális gyökerei miatt ünneplik, hanem Instagram-barát esztétikai vonzereje és hírneve miatt, mint egy wellness-hack a nap kezdéséhez, vagy egy trendi életmód-kiegészítő. Inkább a lájkokról szól, mint a tiszteletről - távol a gyökereitől.

A matcha árucikké válása több milliárd dolláros iparággá tette. 2023 és 2028 között várhatóan 3,8 milliárdról több mint 6 milliárd dollárra nő a piac.

De itt a probléma: sok minden, amit "matchaként" árulnak Nyugaton, nem szertartási minőségű tea Japánból. Olcsóbb, tömeggyártott verziók árasztják el a piacot, a hangsúlyt a minőségről a kényelemre helyezve át.

Növekvő népszerűségével a matcha most azt kockáztatja, hogy kulturális gyökereitől megfosztott termékké válik - áldozatává annak, amit egyesek élelmiszer-kolonializmusnak neveznek.

Évszázadokon át a matcha felszolgálása a tisztelet és kapcsolat szimbóluma volt. Hagyományos környezetben ez a lelassulás pillanata. Ma gyakran sietve fogyasztják, jelentése hashtagekkel és influenszerek jóváhagyásával felhígítva.

Hogyan békíthetjük hát össze ezt a két világot - a szentet és a kommercializáltat?

Néhány teamárka azon dolgozik, hogy megőrizze a matcha integritását a fogyasztók eredetről való oktatásával. A hagyományos elkészítésről szóló workshopok népszerűségre tesznek szert, és egyre többen fedezik fel a matchát a lattén túl.

Ha valaha azon kapja magát, hogy matchát iszik vagy görget egy képet erről az ikonikus zöld árnyalatról, álljon meg... szánjon egy pillanatot az elmélkedésre... gondolja át, hogyan tisztelheti történelmét és hagyományát még a modern élet rohanásában is.

Ennyi mára. Köszönöm, hogy meghallgattak, és legközelebb is maradjanak tudatosak és tájékozottak! Ez a narráció Sena Serim TRT World-ön megjelent cikkének adaptációja volt.