A rózsa évszázadok óta jelen van a török konyhában – a rózsalekvártól és a lokumtól kezdve a rózsaszörpig és a güllaçig – napjainkban pedig a modern gasztronómia egyik kedvelt alapanyagává is válik. Az antioxidánsokban való gazdagságától és nyugtató hatásától kezdve a rózsafagylalton át egészen a rózsás süteményekig, Şeyma Nur Güneş, az Akdenizi Egyetem oktatójának vezetésével felfedezzük a rózsa kevéssé ismert arcát ezen az ízekkel és jótékony hatásokkal teli utazáson.